Più è locale, più è buono
Il nostro ristorante a Malles in Val Venosta
Raccogliere un ortaggio direttamente dall’orto, servire delizioso pane appena sfornato, procurarsi un ingrediente stagionale dal vicino contadino. Il tutto accompagnato da un calice di ottimo vino altoatesino. Nel nostro ristorante in Val Venosta non c’è nulla di artificioso. Al contrario, facciamo tesoro di quanto la natura ci dona, nel pieno rispetto della stagionalità. Nella nostra cucina creiamo piatti pensati per chi lavora e ha bisogno di un pranzo veloce ma anche per gli ospiti dell’hotel che sono in vacanza e dunque hanno ritmi molto più rilassati. La sera potete scegliere tra un menu della cucina tradizionale altoatesina e alimenti integrali ricchi di sostanze vitali, oltre al buffet di cibi crudi e insalate, fiore all’occhiello del nostro ristorante qui a Malles.
Cibi integrali vegetariani
Piatti ricchi di sostanze vitali secondo il metodo del Dott. Bruker
Atmosfera piacevole
Terrazza e sala a volta con una storia lunga ben 500 anni
Pasta fatta in casa
Specialità di pasta a base di cereali locali
Orari di apertura
Pranzo: dalle 12:00 alle 14:00 | Cena: dalle 18:45 alle 20:45 | Chiuso il lunedì
17 ambienti
Aria fresca tra mura antiche
Ormai da diversi anni mi sono appassionata all’alimentazione vegetale secondo i principi del Dott. Bruker. E mi rende ancora più felice poter stupire gli ospiti con la varietà delle nostre ricette. È bello vederli incuriositi nel fare domande e chiedere la ricetta di un piatto che hanno particolarmente gradito.
